麻辣烫主要滋味在于汤底，只要把汤底做好了，各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃，不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口，吃了还想吃。
首选是骨汤的熬制方法，老师会教您从清汤做起。告诉您比例配方，和各种大料的功能。我们采用的是现场教学和书面资料想结合的方式，让您轻轻松松就可以掌握。
骨汤麻辣烫采用多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等，蔬菜类原料占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到营养均衡、健康低脂的要求，也符合食物多样化的原则。
我们注重实践与理论相结合，师资雄厚，公司有专业的研发团队，学员接待部，后期服务团队，创业策划指导团队，多名从事餐饮行业的培训老师，拥有高级厨师证书，经验丰富，管理超前，名师一对一授艺，包教包会，终身免费技术升级，全心致力于餐饮技术的创新研发与传播，对有餐饮兴趣或有创业梦想的人士打造一个全新的平台，能使每位学员，能学会、易上手、做得快、轻松零风险创业是我们的心愿。
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