首先是法国，法国的舒芙蕾也就是蛋奶酥，意思就是舒芙蕾的口感非常细软细化，就像是空气一样，但是舒芙蕾有一个缺点就是在舒芙蕾出炉十分钟之后，这道甜点就会完全的塌下去，失去了最初的卖相和口感，因此想要吃到好吃的舒芙蕾，就必须要等到舒芙蕾现场制作好，然后出炉就快速的吃掉它。
意大利的泡芙是非常出名的，泡芙是要先将酥皮的外壳给做出，质地必须要清脆蓬松，内里多孔，然后再酥皮的外壳里面注入奶油，热巧克力，冰淇淋等馅料的甜点，但是吃泡芙也有一个麻烦的地方，就是泡芙入口香甜，也确实非常好吃，但是吃的时候吃相未免有些不雅，因为泡芙里面的馅料是流动的，一口咬下去，馅料流出，就会下意识的要用舌头舔掉流动的馅料，如果不小心还会流到四处都是。
日本则又雪媚娘，雪媚娘就是又冰又糯又软的外皮里面包裹着奶香四溢的淡奶油和日本当季水果馅料，一口要下去就是软糯的冰皮，随后淡奶油包裹着小颗粒的水果就流出来的，满嘴留下的都是奶香耳环水果香。
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