冰粉---是起源于西南地区的一道小吃，近些年在多地流行，是有名的夏季甜品小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受众食客的青睐。
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“花式繁多”-----玫瑰冰粉、水果冰粉、糍粑冰粉、酒糟冰粉、小汤圆冰粉、原味冰粉等等，各式各样，口味各不相同。“一本万利”-----仅需投资两三千元，平均每天卖出50碗-150碗，一般一碗冰粉卖价5-10元，一个月收入轻轻松松五千以上，一年下来那就可想而知了。
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