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安远特色美食豆子粄机油炸生产线

安远还有一种粄叫"豆子粄"。此物很亲民，圆圆的形状像月亮，所以又名月亮粑。做时将米浆倒入圆形铁勺中，再放入姜丝、黄豆或花生，炸出来焦黄香脆，是客家地区比较常见的零食之一

豆子饼机新改进功能包括：撒豆根据要求可以带压盖，保证豆子不会叠在一起。注浆头也做了改进，对于大模具的豆子饼，也可以注满。另外注浆带振动功能，就是为了更好的让浆都注满整个模具。

按加热方式分为：烧电豆子饼机、烧柴油豆子粄机、烧天燃汽豆子粄机 烧柴豆子饼机

豆子粄机按模具可以分为：6cm、7cm、8cm、9cm、10cm、12cm、14cm等型号模具

按配方来分：面粉豆子粄和米粉豆子粄

豆子粄机器安全卫生，温度好控制，可以自动撒豆，撒花生，自动注糊，自动下锅，自动传动出来。成型后自动脱膜，成型效果好，模具可更换。饼的大小厚薄可调，油锅里放油量少，升温快，15分钟左右就可升温。

在赣南地区正式宴席前，主人会在桌上放几袋豆子粄当小点心，女人和孩子则爱坐在电视机前边看电视，据说有助于打发余暇。近年南康、信丰、赣县等地纷纷注册、开发的月亮巴即为此物，只是不如安远的料足味浓