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为什么你的早餐店会失败

有人说，现在的年轻人做生意，十个人有九个都是输的；也有人说，现在让人去开店，都是忽悠人的，都是给房东贡献租金……一言不合，就是各种怼人，可是为何还是有那么多的人去开店，那么多的人奋斗努力？那是因为，经济蓬勃发展，相比以前，创业多了更多的选择，虽然有挑战和失败，可是依旧不失为一条康庄大道。

开早餐店，投资小，操作容易，是不少小投资者比较青睐的创业项目，身边随处可见早餐店，但，我们总是听到老板在抱怨，生意难做，有时候还能看到贴着转让的店铺。其实，之所以开早餐店不成功，是有原因的，如果经营者起不来床、经营混乱、服务态度不好……早餐店自然会失败。

一、起不来床错过售卖高峰期谁还来

从早上五六点开始，就陆续有人起床上班、上学去了，对早餐有需求，一直会持续到九点。如果开早餐店，起不来床，一觉睡到8、9点再起床，这个时候还有什么客源呀，直接错过了生意的高峰期。开早餐店，至少三四点就要起床了，需要经营者有很强的的时间观念。三天打鱼两天晒网，这样的店铺自然会关门大吉。

二、经营混乱

经营混乱体现在很多方面的，需要经营者一一解决。早晨，大家的时间都是比较匆忙的，顾客前来购买早餐，速度慢、排队长、出餐慢，浪费顾客的时间，说不定顾客没有耐心，马上就走了；或者是顾客前脚点完餐，你后脚就忘，顾客买包子、你给人家拿烧麦，下一次谁还敢来消费；最致命的是算错账，少收顾客钱还好，万一多收了，回头顾客找上门，会很尴尬，造成不必要的纠纷。

三、没有好脾气谁愿意看你脸色

开早餐店本身就是比较辛苦的事情，如果老板没有好的心态，一心烦，顾客催促，就对他们发脾气，一言不合就说话难听，接下来自然会发生争执。来消费，谁也没有必要、也不愿意看经营者的脸色，一次争吵，就有可能从此错过这个顾客。

四、小市民心态斤斤计较

顾客可以有小市民的心态，但是经营者别有。有的经营者，为了降低成本、增为什么你的早餐店会失败

有人说，现在的年轻人做生意，十个人有九个都是输的；也有人说，现在让人去开店，都是忽悠人的，都是给房东贡献租金……一言不合，就是各种怼人，可是为何还是有那么多的人去开店，那么多的人奋斗努力？那是因为，经济蓬勃发展，相比以前，创业多了更多的选择，虽然有挑战和失败，可是依旧不失为一条康庄大道。

开早餐店，投资小，操作容易，是不少小投资者比较青睐的创业项目，身边随处可见早餐店，但，我们总是听到老板在抱怨，生意难做，有时候还能看到贴着转让的店铺。其实，之所以开早餐店不成功，是有原因的，如果经营者起不来床、经营混乱、服务态度不好……早餐店自然会失败。

一、起不来床错过售卖高峰期谁还来

从早上五六点开始，就陆续有人起床上班、上学去了，对早餐有需求，一直会持续到九点。如果开早餐店，起不来床，一觉睡到8、9点再起床，这个时候还有什么客源呀，直接错过了生意的高峰期。开早餐店，至少三四点就要起床了，需要经营者有很强的的时间观念。三天打鱼两天晒网，这样的店铺自然会关门大吉。

二、经营混乱

经营混乱体现在很多方面的，需要经营者一一解决。早晨，大家的时间都是比较匆忙的，顾客前来购买早餐，速度慢、排队长、出餐慢，浪费顾客的时间，说不定顾客没有耐心，马上就走了；或者是顾客前脚点完餐，你后脚就忘，顾客买包子、你给人家拿烧麦，下一次谁还敢来消费；最致命的是算错账，少收顾客钱还好，万一多收了，回头顾客找上门，会很尴尬，造成不必要的纠纷。

三、没有好脾气谁愿意看你脸色

开早餐店本身就是比较辛苦的事情，如果老板没有好的心态，一心烦，顾客催促，就对他们发脾气，一言不合就说话难听，接下来自然会发生争执。来消费，谁也没有必要、也不愿意看经营者的脸色，一次争吵，就有可能从此错过这个顾客。

四、小市民心态斤斤计较

顾客可以有小市民的心态，但是经营者别有。有的经营者，为了降低成本、增加利润，选用不新鲜的食材来制作早餐产品，把顾客吃剩下来的小菜、包子等等回收，这都很恶心，一旦被发现，一传十十传百，谁还敢来消费。

有的顾客，买的比较多，会把零头抹掉，这个时候千万别为了一块、两块钱跟顾客计较，一气之下，不卖顾客，何必呢？看似自己赢了顾客，其实不然，把零头抹掉卖给顾客，自己还有的赚，不卖，自己一分收益都没有。

五、地段不好再努力也无济于事

地段定生死的说法一直以来都不绝于耳，可是就有那么一部分经营者，抱着侥幸的心态，为了省那么一点点的租金，在地段上忽视，看似省了开支，其实呢？这大大影响了生意，没有流量，哪来的生意，自然经营也坚持不下去。

为何别人开早餐店能成功，一年四季生意都不错，而你却不行？别怪市场，很多时候，真的是自己不行，不仅以上的原因会影响开店成败，产品的价格、种类、口感以及环境等等，都会影响。

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