食品工程制图基础知识，食品加工单元操作的基本原理、方法等;粮食与制品加工、储藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化;粮食加工工艺与装备、通风除尘与物料输送、粮食工厂供电与自动化、粮食工厂设计。
一、【学校简介】
吉林农业科技学院是吉林省省属公立全日制普通本科高校，坐落在素有雾凇之都美誉的北国江城——吉林市，建有九站和左家两个校区。学校是教育部专业综合改革试点院校、卓越农林人才教育培养计划改革试点院校、吉林省首批整体转型试点院校
二、【收费标准】
专升本：1200元/年
三、【报考流程】
1.报 名：学员来我函授站报名或网上发送电子版资料，报名时收取200元报名费以及报考费（高起专130元/高起本和专升本180元）同时领取三本或四本（高起本）复习资料
2.现场确认：九月初我函授站统一网报后，函授站老师会集中电话通知现场确认的具体时间（约9月中旬）。现场确认时需学员本人持身份证原件、学历毕业证原件、网报确认单（我校统一发放）、然后考生到户口所在地级市招生办进行现场确认。
3.考 试：每年的10月底的周六周日进行考试（2020年10月24日、25日考试）。
四、【就业前景】
粮食是人类的重要主食原料，作为一个人口和农业大国，粮食加工是一个永不衰落的行业。随着科技的进步与经济的增长，市场对高质量粮食加工技术与产品的需求也越来越大。黑龙江省是一个农业大省，后备商品粮战略生产基地和贮备基地，种植业、养殖业和加工业是该省国民经济的基础，粮食总产量、商品量和储量均居前列，具有较大发展潜力
五、【培养目标】
培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才
六、【其他】
联系人：韩老师
地址：长春市南关区东南湖大路天骄大厦B座三单元十三楼