俗话说:"早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。"吃早餐三大原则:一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面;二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量;三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率。
早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道但不要在吃早餐前喝过多的水
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》课程内容《1、面粉、季节水温的选择和比例
2、面粉的发酵
3、特色酱肉包、鲜肉包、素三鲜包等的制作方法及工艺流程
4、中式水煎包的制作方法及工艺流程
5、灌汤包的制作方法及工艺流程
6、小笼包的制作方法及工艺流程
7、生煎包子的制作方法及工艺流程
8、老面馒头、杂粮馒头、五彩馒头的制作方法及工艺流程
9、葱油花卷的制作方法及工艺流程
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