重庆学煲仔饭怎么样？煲仔饭技术在那里最吃香？一份煲仔饭的成本是多少？煲仔饭店一般要几人经营？学习煲仔饭多少钱能学会？正宗方式煲仔饭那里有教学？重庆比较好的煲仔饭技术培训学校？
煲仔饭的特点：正宗的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的味汁，揭开盖子浇在饭上，有滋滋的响声，此为画龙点睛之笔，另一处是晶莹剔透的丝苗香米被光滑的的煲底烧出一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是酥脆且滋味深长，实为之精华，比较经典的有豆豉煲仔饭，广式腊肠煲仔饭，腊味煲仔饭，滑鸡煲仔饭等！
煲仔饭的学习内容：
腊味煲仔饭、田鸡煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、咸鱼煲仔饭、牛肉煲仔饭、排骨煲仔饭、鱼香茄子煲仔饭、花生猪手煲仔饭、黄鳝鱼煲仔饭等等
1、制作煲仔饭食材的选购、处理、加工
2、煲仔饭米的泡制腌制方法
3、煲仔饭汤、酱汁的制作方法
4、煲仔饭各种帽子如鸡肉、咸鱼、牛肉、猪肉等的处理方法
5、腌制各种肉类调料配方配比
6、煲制过程中火候的撑控、如何让煲仔饭起锅巴
7、各种辅料的制作方法加工
建议搭配：烤肉饭，铁板炒饭炒面，长沙米粉、老鸭粉丝汤，牛肉粉丝汤、绝味鸭脖，酸菜鱼，水煮鱼，水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫，重庆疯狂土豆，肠粉，冷菜，特色浏阳蒸菜，煲仔饭盖码饭，冷串串香，，美颜煲汤，木桶饭，过桥米线，臭豆腐、鱼粉等等
选择重庆飘味香餐饮学校的优势：
师傅手把手教学，从新手最基础入门功到完整出餐！
所有练习食材均由学校提供，学员可反复练习，真正以实践为主！
学员学习的项目均有配方单配比，边学边做笔记，回家也能复习！
正宗口味教学一个项目可由多个师傅教学，至到满意为止！
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联系人：刘老师
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学校地址：重庆渝州路126号十楼（重庆市委党校科技大楼）