重庆飘味香餐饮培训学校

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花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重庆， 在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。

选择花甲米线创业的优势：

一、成本低，操作简单。因为一碗米线它的制作成本根本就没有多少，而且制作工序很简单也不是特别的麻烦，但是一碗米线卖出去的价格一般在15元到20元甚至更高的价格。

二、消费人群广，老少皆宜。中间的差价也就是创业者赢取的利润，从这个数字上看创业者赢取利润的空间就是非常大的，很多人都喜欢吃米线，所以说它面临的消费人群是非常广阔的，并不是某一个消费人群，这也是创业者开一家花甲米线店的一个很大的优势。

三、成本低报高，无需任何经验即可学会。花甲米线一直是一个前景无限的行业，以及低成本高回回报的优势。

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【场地】：设施完善。空调场地，从烹饪工具到食材一应俱全，全覆盖所有项目。

【教师】：持证上岗。师傅均为有专业证书，烹饪技术长期在一线经受检验。

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