东莞市万佳机械有限公司

万佳机械的张经理认为真空预冷是目前最为理想的预冷措施，但前题是一定要找一家有

实力的工厂采购。这一点万佳机械张经理可以为您做到。在根椐实际情况不同的情况下

可以设计不同的真空预冷机。比如玉米可以实现预冷与增重功能，蘑菇可实现预冷与增

甜功能，珍品水果可加装气体杀菌功能等等 。真空预冷机也可以分为单槽，双槽，车载

单槽，车载双槽等等类型。都是按实际需求定制。

果蔬真空预冷机不是冷藏设备，而是冷却加工设备，是产品放入储藏室前或放上货架前

的降温设备。降温后的产品生长变化减缓，可延长产品的储存期或货架期。真空预冷机

依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设计而成，其主要特点如下：

1. 冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。

2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温

。

3. 干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。

4. 薄层干燥效应：有治愈保鲜物表皮损伤或抑制扩大等独特功效。

5. 不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。

6. 保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。

7. 自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷

机的真空度，并且可远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。

8. 高度准确：配备数显温度、湿度控制器，控制真空度及湿度。

9. 安全稳定：电气部分采用品牌产品，保证机器工作稳定寿命长久。

有疑问可以找张经理