1.火锅原材重庆火锅料的识别与鉴定
2.火锅香料的特点及作用
3.火锅原辅佐料的加工及运用
4.火锅底料的炒制方法
5.火锅底料的核心配方
6.火锅底料的变通以及常见的问题的处理
7.火锅糍粑辣椒的制作方法
8.不同地方不同季节不同味型的调制技术
9.常见火锅菜品的制作 保管 保鲜技术
10.常见火锅味碟的制作
11.白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底等的调制技术
12.高汤的制作方法
学费都是一次性收费，中间不收取任何费，包含所有的材料费、技术费、配方单、以及后期复习和3年内免费升级（注：材料费指学习期间所有新鲜材料和配料以及后期复习材料都是由学校提供，不需要学员自己准备任何材料，也不需要另外收取材料费）包学会为止！一般来说是3-5天，具体时间视个人情况而定，每个人的吸收能力都是不一样的，包教会，我们是不限制学习时间的.贵阳创鼎餐饮培训：一次性收费，随到随学，学会为止。免学习原料费，免加盟费，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名!想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦!
我们的优势
1、我们是贵阳地区正规.专业.大型的培训公司。学员可实地考察，满意后再签约学习。
2、规模大，操作厨具多，学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4、 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和拿货要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
“我想创业”到“我能创业”直至“成功创业，”创鼎一站式全方位创业培训——助您梦想成真!火爆经营十余年的大型同名实体店培训，贵阳创鼎餐饮不仅仅培训正宗的餐饮小吃技术，我们成就的是真正的创业精英!
贵阳创鼎是贵州省内规模大的餐饮小吃技术培训中心。拥有一支极具专业的技术研发团队，并配备了一支精良敬业的售后服务团队。创鼎凭借精湛的烹饪技术和正宗的滋味与口感，多年来，在美食消费群体中收获了良好的口碑，在业内赢得了广泛的认同。
餐饮小吃创业承载着无数人的梦想，创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助，有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。
①你是否觉得过着上班打工的日子，自己还没太多积蓄?
②你是否有些积蓄但又不多，想做些低成本高收益的生意又不知从何下手?
③你是否已经做过很多行业，终发现民以食为天，还是餐饮行业爆利?
④你是否已经看到餐饮行业的低投高收，低风险，想做却没技术?
⑤你是否曾参加过某些技术培训，终却发现交的钱全都打了水漂?
一、正规的公司资质，靠学员口碑发展。
贵阳创鼎小吃培训中心，是经工商和劳动部门审批备案成立的正规、专业的培训机构。我们学员拥有优质的学习环境，规模大，操作厨具多。我们的学员遍布祖国大江南北。
二、技术靠实力，不靠嘴吹。
凡是有报名学习意向者，可带所培训项目样品过来，与我们师傅现场制作的进行对比。对味道等各方面满意后再报名学习。
三、收费透明，绝无第二次收费。
我们所有培训项目，一次性收取技术培训费，中途绝无任何费用。报名即签订合同，具有法律效益。
创鼎小吃培训学校全国连锁，，坚实的技术教学理念，专业的客服服务意识，学校小吃项目有300多种如：螺蛳粉、老友粉、卤菜、烤鸭、特色面食，广式面点 如 肠粉、包子馒头 油条 特色包子 酱香饼、奶茶、甜品、手抓饼、绝味鸭脖、冰淇淋、鸡蛋仔、西点、烘培类、蛋糕、酥饼、面包等上百种餐饮创业项目一次性收费，包学会为止，包所有原材料，全程实践动手学习。