因为海鲜生存的环境和淡水是不一样的，我们要尽可能的模拟出海鲜原始的生存环境，超市海鲜池有水循环和轮回水的装置，我们要定期的检查这些装置，看装置是否正常工作，确保海鲜能够在里面生活的自在。另外超市海鲜池还装的有过滤装置，这个装置也是需要定期检查的，若出现不正常情况，需要及时清理，保证水质能够达标。

除了以上这些要求，我们还要定期清洗超市海鲜池的内部和外部，不仅能够保证海鲜池的整体美观程度，也是对海鲜的一个生存保障。海鲜对水位有一定的要求，并且不同的海鲜对水位的要求也不一样，我们要根据实际的情况来制作海鲜池。

今天主要讲解海鲜池制作的工艺难点和重点在哪几个方面。我们按步来说明问题，这样大众可以更加了解。

（1）首先我们要看场地，我们要知道场地的地理和环境是如何的，然后通过现场勘探，这样才能出一个海鲜池制作策划图出来，只有全局的策划图采可以施工；

（2）海鲜池玻璃的选择，尤其较大的环境我们要知道什么质量的玻璃能抗衡多强的水流，所以这方面我们必须要把握好，切割玻璃是不能大于1厘米的；

（3）建筑砌体工程部分，砌体工程的好坏也是直接导致导致项目是否顺利完成下去的；

（4）海鲜池仪器的安装，这个也是必须要包好指定位置等等工作；

（5）风干海鲜池，要风干部分海鲜池采可以继续工作的，这样才会有效完成整个项目。

首先海鲜池在一些大型餐厅和酒店安装的比较多，所以其重要的就是要和厨房配合好，一定要配合好厨房工作人员的上下班时间。再者，在新闻曝光中经常会发生厨房工作人员徇私舞弊的情况，所以我们要对海鲜池里面海鲜的数量和种类做好严格的记录。千万不能当一个马虎大意的老板，心中一笔糊涂账。一般在厨房工作之前，重要的就是把海鲜池里的海鲜运送到制定工作地点和单位，在这个过程中，我们一定要尽量保证海鲜的新鲜度和质量，忌讳的就是海鲜被运送到了制定的地点，却发现里面的海鲜已经死了。

其次是为了避免像海鲜死亡这样的事情发生，我们一定要详细了解海鲜和河鲜的相关生活习性，学习一些专业的养殖知识。在养殖的过程中如果发现海鲜池里的海鲜出现大批量不不正常死亡，那么一定要像上级汇报，并积极组织专家查找相关的原因。之后我们也要做好相应的善后工作，向当事人进行按价赔偿。

对于海鲜池来说，在对海鲜池设计的时候，都应该考虑到材料这一问题，选材时刻一大关键，其材质有不锈钢、黑纱大理石、热弯玻璃等，给海鲜池配上合理的设备配置也是海鲜池设计里不小的一门学问。

海鲜池设计制作方法大致如下：

1、首先确定海鲜池的形状；

2、给排水：进水2个水管，切向池壁给水，方向一致，以便形成漩涡水流。在中央排水口处插管，管底部开凹槽和打孔，以便排水；

3、水位控制。水经排水口流至池外，在池外接溢流管，在溢流管上开纵向槽口，通过溢流管控制水位。

4、水泥池过滤装置：

1）过滤池结构：物理过滤池、生物过滤池、抽水池；

2）物理过滤池：上层过滤棉，下层珊瑚砂，总厚度50cm以上；

3）生物过滤池：上层10cm过滤棉，中间生化棉，下层珊瑚砂；

4）抽水池：放置水泵、活性炭；

5）物理过滤池和生物过滤池底部：铺空心砖；

6）各池中间：设夹层，一块挡板距池底20cm，另一块挡板挡水，水从夹板溢流入下一池；

7）滤速：每小时10吨/平米水以上。