海鲜池设计好后，安装在酒店的什么位置比较好呢？下面我们就一起来看一下吧。

（1）酒店干海鲜池应该选择显眼位置，中国有句古话“耳听为虚眼见为实”，放到酒店现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲；

（2）海鲜池尽量和展菜台放在一起形成一体的点菜区，营造出点菜氛围；

（3）位置不易离后厨太远，方便传菜杀鱼；

（4）直线距离不与室外超过15米，或直线距离内有通风井或足够海鲜池制冷剂热交换的房间或地下车库，以便于海鲜池室外机进行热交换；

（5）海鲜池尽量选择在梁或柱以上，因为基本每一个海鲜池都会超重；

海鲜池实际上就是人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境，让海鲜在里面存活下来。如果是用天然海水就比较简单,但如果用人工海水就必须注意三点：一是新池必须和酸碱中和，常用的药剂有草酸、高锰酸钾、开缸剂等；二是自来水需静置24小时以上才能使用，或用化学除氯方法进行除氯；三是海水晶为寄养海鲜的专用盐，因此不能用劣质海水晶或一般的食盐代替。

除了海水晶意外，寄养海鲜一般还需要一下器材设备：

海水浓度计——用于配制和监测海鲜池人工海水含盐的浓度；

温度计——用于测量海鲜池的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常敏感，故需对海鲜池的水温进行不间断的监测；

加热器——其功能和制冷设备相反，可提供热能，使海鲜在冬天有适宜的温度；

制冷设备——用专业制冷设备来降低海鲜池内的水温；

循环水泵——它可使海鲜池里的水不断地通过过滤系统循环流动，并在流动中自然充氧；

氧气泵——这是为海鲜池制造氧气的设备。

酒楼海鲜池定做需要的配件。

酒楼海鲜池定做时需要的配件：

（1）海水浓度计用于配制和监测海鲜池人工海水含盐的浓度；

（2）温度计用于丈量海鲜池的水温，因为海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常敏感，故需对海鲜池的水温进行不间断的监测；

（3）制冷设备，用专业制冷设备来降低海鲜池内的水温；

（4）加热器，功能于制冷设备相反可提供热能，使海鲜在冬天有适宜的温度；

（5）并在流动中自然充氧氧气泵，这是为海鲜池制造氧气的设备；

我们在选择酒楼海鲜池定做的时候，还要将海鲜池需要的配件一同选购完成，避免后期缺少配件而影响使用。

移动海鲜池看上去虽美，但是日常中也要注意卫生问题哦！

1、所属地面任何时间内不能有垃圾、杂物等，随时检查，对不合格处进行清理；

2、所有物品不可随意放置在地面，保证海鲜池畅通；

3、处理卫生要用规定的工具；

4、纸篓用具不可随意放置，要放在指定的地方；

5、各玻璃缸体要保持明亮洁净、无尘污垢、无水渍；

6、在规定卫生处理日内，要按要求完成卫生处理工作；

7、墙面不嫩更有无极、苍蝇屎、保持干净、明亮；

8、物品摆放合理整齐；用具不嫩更有污垢，随时刷洗擦干待用；

9、海鲜池办公桌上物品摆放整齐、干净；

10、下水道盖要保证无污垢，每日对水沟进行清洗，沟壁干净无污垢。清除杂物，以保证流水清澈，水流畅通。

移动海鲜池看上去非常漂亮，但是我们在使用过程中也要注意卫生哦！