海鲜池的安装要求

1、清洁卫生检查海鲜池外部清洁，有无污水迹、灰尘、及其他影响美观的物质。检查水质是否受污染有无浮游油渣、透明度高不高，海水淡蓝度是否合理。

2、检查设备是否运行正常、是否定期保养及除尘、制冷效果是否达到要求。循环水是否运行正常，过滤装置是否定期清洗，给排水速度是否正常。

3、检查海水盐度是否符合当时的气候和环境。由于各种海鲜的海水盐度要求不同，及温度变化对盐度的要求的不同，制度相应的盐度管理标准。

4、温度控制，由于外部气候和温度的变化，对海鲜池的温度要求不同，制度相应的温度季节标准。

5、水位也是管理海鲜池必须掌握的，针对不同的海鲜品种作出不同的海鲜养殖水位要求标准也是必要的。

现在人们生活的质量提高了，饮食质量也在提高，海鲜品越来越多的进入到我们的生活中。但是海鲜品的储存是有一定的要求的，必须要存放在海鲜池中，海鲜池安装有什么要求呢？什么地方海鲜池安装都可以吗？还此案吃安装需要什么配置吗？以及日常维修要这样进行？下面我们就具体来看一下超市海鲜池的安装知识。

首先超市海鲜池的配置系统有循环水系统，制氧增氧系统和制冷系统。这三大系统是海鲜池安装缺一不可的。海鲜池安装的具体要求主要有以下几个方面：（1）首先是卫生方面，检查海鲜池的外部卫生，是否有污水、灰尘和其他影响外部美观的物质，产看一下海鲜池的水质是不是受到污染了，看看睡眠有没有浮游的油渣，水的透明度好不好，海水的淡蓝度是不是合理，海鲜池安装完后才能后查看设备是不是能够正常运行，要定期的保养和做好除尘、查看海鲜池的制冷效果是不是达到要求。

（2）安装后温度的控制也是非常重要的，由于外界温差的变化不同，海鲜池的温度要求也就相对不同，要提前制定好相应的温度标准，海鲜池安装队水位也是有严格的要求的，不同的海鲜品种对于水位的要求也不同，希望大家注意在日常工作中还要及时的注意海水的盐度是不是符合当时的环境和温度。

饭店海鲜池的摆放位置也是有讲究的，不是随便放哪都行的，摆放的位置如果正确，能够起到很好的效果。

（1）饭店海鲜池应该放在一个显眼的地方，这样客人到饭店一眼就能够看到海鲜池里的海鲜，这样也能够更好的勾起顾客的食欲；

（2）如果有条件的话，饭店海鲜池尽量和展菜台放在一起，这样可以很好的形成一体的点菜区，营造良好的点菜氛围；

饭店海鲜池

（3）海鲜池摆放的位置不要与室外超过15米，如果態满足这个条件，至少要保持直线距离15米之内有通风井，或者有海鲜池制冷机热交换系统，这样可以更有利于海鲜池室内外进行热交换；

（4）饭店海鲜池的位置不易离后厨太远，这样更方便传菜杀鱼；

（5）海鲜池尽量选择在梁或柱以上，因为基本每一个海鲜池都会出现超重现象。

海鲜池制作标准：

（1）在海鲜池的制作过程中，使用规定的卫生用具，是保持海鲜池制作规范的好办法；

（2）海鲜池制作的时候，地面不允许有任何的杂物，若有杂物出现需要及时的进行清理；

（3）海鲜池使用的玻璃缸一定要保持明亮洁净，否则会影响海鲜池制作成品的效果；

海鲜池需要定期的进行卫生清洁，诸如过滤室之类的，一样需要进行定期的清理。

（4）保持海鲜池下水道的畅通，确保海鲜池良好水质；

（5）海鲜池需要定期的进行卫生清洁，诸如过滤室之类的，一样需要进行定期的清理