海鲜池设计好后，安装在酒店的什么位置比较好呢？下面我们就一起来看一下吧。

（1）酒店干海鲜池应该选择显眼位置，中国有句古话“耳听为虚眼见为实”，放到酒店现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲；

（2）海鲜池尽量和展菜台放在一起形成一体的点菜区，营造出点菜氛围；

（3）位置不易离后厨太远，方便传菜杀鱼；

（4）直线距离不与室外超过15米，或直线距离内有通风井或足够海鲜池制冷剂热交换的房间或地下车库，以便于海鲜池室外机进行热交换；

（5）海鲜池尽量选择在梁或柱以上，因为基本每一个海鲜池都会超重；

今天主要讲解海鲜池制作的工艺难点和重点在哪几个方面。我们按步来说明问题，这样大众可以更加了解。

（1）首先我们要看场地，我们要知道场地的地理和环境是如何的，然后通过现场勘探，这样才能出一个海鲜池制作策划图出来，只有全局的策划图采可以施工；

（2）海鲜池玻璃的选择，尤其较大的环境我们要知道什么质量的玻璃能抗衡多强的水流，所以这方面我们必须要把握好，切割玻璃是不能大于1厘米的；

（3）建筑砌体工程部分，砌体工程的好坏也是直接导致导致项目是否顺利完成下去的；

（4）海鲜池仪器的安装，这个也是必须要包好指定位置等等工作；

（5）风干海鲜池，要风干部分海鲜池采可以继续工作的，这样才会有效完成整个项目。

海鲜池的安装要求

1、清洁卫生检查海鲜池外部清洁，有无污水迹、灰尘、及其他影响美观的物质。检查水质是否受污染有无浮游油渣、透明度高不高，海水淡蓝度是否合理。

2、检查设备是否运行正常、是否定期保养及除尘、制冷效果是否达到要求。循环水是否运行正常，过滤装置是否定期清洗，给排水速度是否正常。

3、检查海水盐度是否符合当时的气候和环境。由于各种海鲜的海水盐度要求不同，及温度变化对盐度的要求的不同，制度相应的盐度管理标准。

4、温度控制，由于外部气候和温度的变化，对海鲜池的温度要求不同，制度相应的温度季节标准。

5、水位也是管理海鲜池必须掌握的，针对不同的海鲜品种作出不同的海鲜养殖水位要求标准也是必要的。

对于海鲜池来说，在对海鲜池设计的时候，都应该考虑到材料这一问题，选材时刻一大关键，其材质有不锈钢、黑纱大理石、热弯玻璃等，给海鲜池配上合理的设备配置也是海鲜池设计里不小的一门学问。

海鲜池设计制作方法大致如下：

1、首先确定海鲜池的形状；

2、给排水：进水2个水管，切向池壁给水，方向一致，以便形成漩涡水流。在中央排水口处插管，管底部开凹槽和打孔，以便排水；

3、水位控制。水经排水口流至池外，在池外接溢流管，在溢流管上开纵向槽口，通过溢流管控制水位。

4、水泥池过滤装置：

1）过滤池结构：物理过滤池、生物过滤池、抽水池；

2）物理过滤池：上层过滤棉，下层珊瑚砂，总厚度50cm以上；

3）生物过滤池：上层10cm过滤棉，中间生化棉，下层珊瑚砂；

4）抽水池：放置水泵、活性炭；

5）物理过滤池和生物过滤池底部：铺空心砖；

6）各池中间：设夹层，一块挡板距池底20cm，另一块挡板挡水，水从夹板溢流入下一池；

7）滤速：每小时10吨/平米水以上。