用于食品中的高纯度食品级干冰，符合食品添加剂液体co2国家标准GB10621-2006。因为要食用，安全是首要的，所以对此类干冰产品的生产要求就非常高，纯度达99.5%以上，是由食品级二氧化碳co2生产制作而成，不仅要达到食品添加剂的食用安全标准，而且不能污染产品。
一、要求所含原料成份安全可靠
符合相关的食品安全法规要求，所含食品级二氧化碳co2纯度较高，密度1.65以上，安全可靠，主要成份co2和含其它气体杂质都是无毒无害的，CO2是一种无毒，易液化的气体，对人体无害，易于保存且不导电、不支持燃烧。偶尔和食品接触到也不会污染食品，仍然可以确保食品的卫生安全。
二、与工业产品有严格区别
由于食用干冰是专门针对食品机械的工作环境，一般要求非常好的抗氧化、耐高低温和抗乳化性能。且不说工业干冰性能远远比不上食品级干冰，这些东西在高温高湿环境下使用，很快就会长细菌、发霉变质，产生有毒有害物质，从而污染食品。