疯狂土豆是重庆的一种地方风味小吃，是由重庆小吃“天蚕土豆”改进而来，在重庆可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在重庆是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。天蚕土豆与疯狂土豆的区别在于前者不加任何蔬菜，制作也更为简单快捷，很受年轻人喜爱，但营养过于单一，没有疯狂土豆健康。
学习内容
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2项目技术详细批解
3原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
4专业老师手把手教学
5老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6原材料的选择，采购，成本、预算。
学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
技术与服务：
1.指导招牌设计。
2.指导店面布局、装修设计
3.指导菜单设计。
4.指导开店促销策划
5.加学其他项目优惠15%