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包括洋河与部分地产酒品牌都表现较好。而短期内这一领域的竞争格局还将以稳定为主。新玩家不断涌入，“水晶剑”在下半年是否会有新的价格目标？对此，剑南春方面仅表示，“消费恢复期暂时无法估计，故暂时不作考虑。破而后立！价格的想象空间暂时被遏制，但对于还剩下约四分之一的2020财年目标是否会因遭遇变动，剑南春在言语中似乎否认了这种可能。剑南春在回复中先提到，2019财年确实完成了150亿的销售目标。但今年白酒行业的整体趋势是“破而后立”，因所致，消费者的消费被压制，一旦解除，出现报复性消费是大概率。剑南春正在预判与筹备包括升学宴、婚宴等消费恢复场景下出现的各种应对措施。其特别表示，“对于剑南春来说，我们每一年的增长目标都是顺利完成并稳步上升的。

一级香气

是葡萄汁发酵前就具备的香气，源于葡萄果实的香气，称为原始果香。受品种、产地的差异，葡萄可能有着不同的香气。一个葡萄品种能具备优雅、有特点而丰富的果香，就是酿成优质葡萄酒的先决条件。

二级香气

也称之为「发酵香」Bouquet)。酵母菌发酵时将糖分解为酒精和二氧化碳，同时产生很多具有挥发性气味的副产物，令葡萄酒的香气超越了原始果香，不同的酿酒方法和过程，如不同菌株的酵母菌的选择、不同发酵温度、发酵时间的长短、有否外加酒精等，甚至新老橡木桶的使用比例、橡木桶产地都会于此香气的形成层面构成影响。

三级香气

有时这级香气称为「瓶香」葡萄酒装瓶经历陈年后形成的香气，在白葡萄酒，可以显现出烘培、烟熏、蜂蜜、饼干、拖肥糖、果仁等气味，而红葡萄酒就有更多样变化，从皮革、烟草、秋叶、巧克力、咖啡到菌类皆可有。葡萄酒三级香气的形成是很复杂的过程，包括了氧化作用、环化反应等多种化学反应的参与。

五粮液有一款五粮液锦上添花兴典柔雅酒，对于五粮液爱好者来讲，这必定是知晓的。按照五粮液来讲，这款酒出自于五粮液的源头，就其工艺而言，采用《陈氏秘方》中所总结的精华，原料依旧为五粮液的经典五粮即，大米，小麦，糯米，高粱和玉米。这样的好处是，可以避免酿造出的白酒过于单一，以及口感欠佳的弊端。通过特选的优质原料，外加上，古代传承下来的古窖，以及这大袋相传的工艺再结合现代的高新技术，而酿出这番美酒佳酿，纵使不能艳绝全世，亦当冠绝曲全雄。无论是酒香的典雅独特，还是酒体的醇厚协调，亦或是口感的爽净绵柔，还是余味的悠长幽雅。整体上，呈现出一枝独秀之状，任他酒实在无法复制。

剑南春、董酒、洋河、郎酒价格表现：茅台5000-50000元之间；五粮液：3500-18000元之间梯队：茅台、五粮液按交易量、价格等几个因素来排名，老酒品牌格局可分为三个梯队。下面我们就以八十年代左右的各品牌老酒大致价格进行一个比对。

陈年白酒，也俗称“老酒”，其稀缺的存世量且具备多样的功能属性，使它的价值正被越来越多的收藏爱好者及投资者所青睐，而该领域的收藏氛围及介入的群体也是呈现逐年快速的扩大，而其延伸的价值面还呈现多元化的发展模式。

回收五粮液老酒，