大家经常有在超市看到熟食保鲜柜，款式也有分很多种类的，最多的也就如图片所示的这款，下面简单介绍下这款熟食保鲜柜的功能。
1、冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格；
2、开放式展示：时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误；
3、柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品；
4、侧板为注塑一体板，既方便清洗又持久耐用还简洁大方；
5、电子式微电脑温度控制器，使柜内温度更；
6、微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不易风干；
7、配有大圆弧前开启式钢化玻璃，不但展示效果好，还节省能耗；
8、聚氨脂整体发泡，独有密封设计，安全、省电又美观；
9、宽气候带（ST）设计，适用范围广。
鲜肉柜
1、开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。
2、选用进口压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，标准风冷鲜肉柜柜内温度稳定，食品不风干。标准风冷鲜肉柜柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。
3、人性化设计，可选择任意拼接(机组外置)或单台整机式(豪华、标准型可随意选择)
4、坚固牢靠的钢架基础，加上粉末喷涂锌钢板外饰表面， 使柜体既持久耐用，又美观大方。
5、整机制冷温度控制，有化霜温度和化霜时间的双重保护，从而确保了标准风冷鲜肉柜柜内物品的展示与保鲜效果。
6、风冷型鲜肉柜：完全开放的展示保鲜空间，容量更大，存取更方便；标准风冷鲜肉柜底板等采用不锈钢材料，耐腐蚀，易清洁。
优质保鲜柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用保鲜柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产品质量。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高，但故障率却低于千分之二。
超市保鲜柜存放物品时要轻拿轻放，不可向柜内投掷物品，以免损坏内壁；
前后靠近柜壁的地方要保留一定的间距，放置食品不要太靠近出风口、商品摆放时应保留适当的间隙，以利于冷气对流，温度均匀。
超市保鲜柜柜体环境温度应低于32℃(风幕柜设计环境温度为+25℃)，不可受太阳直射或放在烤炉间使用。
超市保鲜柜柜体背后至少留有100MM以上空间，有利于冷疑器通风良好以保障设备的制冷效果。