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辣椒切块机利用物体离心力,借助立刀将被切物体切成片状,经过圆盘切刀切成条状,并将被切物料送入横切断刀口,不锈钢泡椒切丁机由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。应注意湿性的物料比干性的好切,辣椒切块机太干燥的物料有可能会切成粉末状,如果物料太干太硬的话,可心选择将物料烘软,再进行切片。切干辣椒机设备具有粘性很高的物料可调高切片厚度。
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