煎饺是我国北方地区传统的风味美食小吃之一,主要是用面粉和肉馅为原材料制作而成水饺,再放入锅中煎制而成。具有酥香味美等特点,那么,煎饺怎么做好吃,哪里有培训班?让我们一起来了解下吧。
煎饺的原料及做法
原料
小麦面粉、猪肉馅
做法
1、取适量面团揉搓成2公分的圆条状,将面粉条用菜刀分切成约2公分的小块,整理成圆形后,用手掌将每一小块压成圆饼状;
2、拿擀面棍以顺时钟方向旋转的方式分别将小块圆饼擀成饺子皮;
3、调制肉馅,再将调制好的肉馅取适量放入饺子皮中间,捏制成饺子;
4、起锅烧热,倒入少许色拉油,将饺子放入小火煎至底部焦黄,然后倒入用面粉或者淀粉与水调和的水至饺子1/3处,盖上盖子用小火煮煎,待煮至水快收干淋入少许香油待收干即可。
食尚香煎饺培训内容
1、各种馅子的制作、配方及实操;
2、煎饺制作使用工具、原料、馅料等原材料、辅助材料选购技巧;
3、各口味煎饺所用馅料的调制;
4、煎饺煎制方法和技巧培训;
5、复习煎饺制作技术,独立完成产品的制作;
6、所有原料及配料的保管及存放方法。
食尚香培训优势
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