2020四川成都想吃饱又想减肥的人看过来,低糖低脂饮食减肥法
----瑞利贝减肥营
你知道 GI 值是什么吗?
你所摄入的食物到底是减脂还是长肉,
这个问题很大程度上跟你吃进去的食物 GI 值 有关!
是反映人体进食后,食物引起人体血糖上升多少的速率。
高 GI 的食物 进入肠胃后,消化快,吸收率高,引起血糖快速上升;
低 GI 食物在 消化道停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,
但这跟长胖又有什么关系呢
当人体的血糖含量上升时,
作为体内一个降级血糖的激素——胰岛素,
此时就会将血液中的葡萄糖合成糖原、脂肪等来降低血糖。
也就是说,
多余的血糖会转化成脂肪被储存下来。
你吃的食物 GI 值越高,那你餐后血糖值更高,更容易变成脂肪。
因此,
对于减肥的人来说,
食用低 GI 的食物搭配运动,
才会有很好的减脂效果啦~~~
然鹅,你以为选择了低 GI 的食物就万事大吉了吗?!
1 烹饪的方法
烹饪的方法也会改变食物的成分,
比如勾芡,上浆,挂糊等,
会增加食物当中的淀粉含量。煎、炸、炒和烤,这些会破坏食物膳食纤维,
而且还会升高食物的 GI。
tips:
建议选择清蒸或水煮这样的方式进行烹饪,
或者烹饪时少糖,少盐,少油。
2 食物的物理特征米饭中大米的淀粉颗粒较大,而粥在烹制过程中,淀粉颗粒在水和热的作用下,发生糊化甚至破裂并分解,淀粉颗粒逐渐变小,被人体食用后也更容易吸收,最终导致 GI 值升高另外,由于“米饭”和“粥”分别为固体和半流体,进食“粥”后,胃的排空时间比较短,在小肠吸收得更彻底,对血糖影响也就更大。其实,蔬菜和水果也是一个道理。比如,直接吃水果和榨成果汁喝相比,直接喝一杯果汁的 GI 远远高于直接吃水果这种方式。这就回到了我们最开始问题:“ 喝粥不见得对减肥有帮助 。
对了,我差点把正事都忘了,给你们写这篇帖子当然不是只给你们介绍减肥小方法那么简单呢~,推荐靠谱的减肥营才是我的使命嘿嘿~意外不惊喜不♪(´ε` )
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