农产品追溯系统是由托普云农研发供应，它可以实现人们吃的东西“从田间到餐桌”全程可追溯信息化管理，其中包括生产、加工、流通和消费等多个环境。该系统是区域农产品质量安全信息统一发布和查询平台，对管理辖区内所有农产品建立市场准入机制，完善农产品和食品准入登记备案，根据“一物一码”标准，对农产品建立个体身份标识，准确记录从种植管理、生产、加工、流通、仓储到销售的全过程信息，通过使用智能手机扫描二维码、条形码、电 话、触摸屏、电脑等进行农产品追溯查询，为消费者提供透明的产品信息。通过信息平台建立，能够将市场、超市、餐饮企业、政府监管部门和消费者有机的联系在一起，形成良性的互动，通过企业自律、政府监管、消费者监督来达到共管共治的目的。
农产品追溯系统的原理为，通过分析中国农产品安全生产的产地环境和加工流通环节的实际情况，应用GIS 技术，结合产区地形地貌、农产品种植（养殖）等情况，对种植区域进行产地划分，采用以行政区划码和地块编码为主体的方式进行统一编码，给每个种植（养殖）地块一个的身份编码，将其与农产品生产信息关联起来，实现产地信息的可视化表达。另外，结合农产品安全生产供应链，采用EAN/UCC 条码技术，将农产品安全生产的生产、加工和流通环节的信息联系在一起，实现农产品的质量安全全程跟踪与回溯。
农产品追溯系统实现农产品质量安全追溯及物流信息管理，贯穿从种植、生产、加工包装，流通，直到消费者的全过程中，切实保障消费者对农产品种植、加工运输等过程相关信息的知情权，进一步提升对农产品物流系统的监管和农产品品牌的建设。系统包括了生产、加工、仓储、运输、零售等环节，提供整套体系的运转与监管。
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