刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院

吐司太阳蛋披萨

-食材-

吐司 ……2片

番茄沙司（或披萨酱）……2勺

口蘑 ……1个

玉米粒……半把

胡萝卜……1/3根

培根 ……1--2片

黑胡椒……少许

马苏里拉芝士碎……适量

盐……少许

-做法-

1.用一个瓶盖在吐司的最中间压出印；

2.在吐司表面抹一层番茄沙司；

3.口蘑和培根切成均匀的小薄片，胡萝卜切小丁；

4.在抹好番茄酱的吐司上面避开步骤1中用瓶盖压出的印子的位置，其他地方先铺一层培根，然后撒一层马苏里拉芝士碎。接着铺上口蘑，再撒上胡萝卜丁和玉米粒，最后再盖一点马苏里拉芝士；

5.表面撒一些黑胡椒和少许盐(盐不要放多，因为番茄沙司等的调料里都有盐味，根据口味和实际放的食材的情况决定放多少盐)；

6.在最中间的塌陷位置，打入一个鹌鹑蛋；

7. 放入190度预热好的烤箱。190度，烤8---12分钟，看表面微黄即可；

8.当早餐真是快捷简单营养。

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