说到电动筛选器，可能会有很多人由接触过，它的主要作用是用于检验杂质、不完善颗粒和纯粮率，而其中所说的杂质，一般是指夹杂在粮食、油料中既没有食用价值而又影响粮食、油料品质的物质，或异种粮粒。不完善粒指的是有缺陷的但尚有食用价值的粮食油料颗粒的统称。比如：虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒、烘伤粒或末熟粒等缺陷但仍有食用价值的粮食、油料。而纯粮则指的是不含有杂质和没有食用价值的不完善颗粒粮食。因此，电动筛选器是粮食品质检验中的很重要仪器。
电动筛选器使用时先按检验标准选取与检验项目相对应的筛层置于托盘上，盖上筛盖，将拉杆下端扣入插件，上端卡住筛盖，旋紧调节螺钉，依次旋紧三根拉杆，将电源线与主机相连，插上电源即可使用，旋松拉杆，打开筛盖，将样品置于筛格中，盖上筛盖，旋紧拉杆，打开电源开关，按启动按钮，仪器即会自动按正方程序交换筛选一分钟并停止，自动停止后，旋松拉杆打开筛盖取出试样即可。
电动筛选器的使用需放置于平稳地工作台面上，防止工作时引起晃动。样品置入筛格盖上筛盖后，必须旋紧拉杆，使筛层平稳牢固置入托盘上，然后再按启动按钮，在未旋紧拉杆或未取出拉杆之前，切勿按启动按钮。经常注意三根连杆两端的紧定螺丝，防止松动而产生振动和噪音。托盘卡死时，检查三连杆两端的六颗螺丝是否松动，并且逐一进行调整。
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