假山石造景主要指以山为代表的一种造景方式。所谓假山是指通过园林艺术家的构思立意和创作活动，用许多小石块的山石堆叠而成的具有自然山形的庭园景观小品。假山的体量可大可小，小者如同山石盆景，大者可堆砌大型假山，广义的景石实际上包括假山和置石两部分。假山以造景游览为主要目的，地结合其他多方面的功能作用，以土、石等为材料，以自然山水为蓝本并加以艺术的提炼和夸张是用人工再造的山水景物；置石则是以山石为材料作单独性或附属性的造景布置，和主要表现山石的个体美或局部的组合，而不具备完整的山体。一般的说假山的体量大而集中，可观可游，使人有置身于自然山林之感；置石则主要以观赏为主，结合一些功能方面的作用，体量较小而分散。假山因材料不同，可分为土山、石山和土石混合山等形式。
景观石是园林景观中起到点缀、美化景观作用的自身具有美感的石头，也称为园林石、风景石、观赏石。景观石用途广，在景观设计中随处可见其身影，如广场，企业、草坪、公园如天井，草坪小径、泳池周围、栏杆、别墅地基、凉亭、门廊等周围。也可以做假山与河道、档墙。
景观太湖石由于常年湖水的冲蚀，石头表面会自然形成“涡、沟、环、洞”，如此一来增加了石头的肌理感，如同绘画一般，寥寥数笔增添其中的意境和趣味。无论是单独置放还是园林造景，都是较好的石材，太湖石宜作园林景观置景，如小区公园、校园等地，周围种植一些花草树木，可以形成很美的风景。