“冬虫夏草”与人参、鹿茸齐名,是我国的名贵药材。据现代科学测定,“冬虫夏草”含有虫草酸、虫草素、氨基酸、维生素B12以及多种微量元素。在医学临床上,它是极好的滋补强壮之药,因而有“功与人参同,价比人参高”的赞誉。
“冬虫夏草”的生长地局限于我国的青海、四川、西藏、云南等地区,产于海拔3000至5000米的高寒草甸上。由于其严格的寄生性及特殊的生长环境,因此产量稀少,采集艰难,价格每千克在6000元左右。
冬虫夏草茶调理亚健康:
【食材】西洋参3克,枸杞子5克,冬虫夏草2根
【做法】将冬虫夏草、西洋参、枸杞一同放入保温杯,再冲入60℃左右的开水,然后盖上盖子,代水常饮,最后将冬虫夏草吃掉。两天喝一次即可。
【功效】虫草可以补虚、增强免疫力,西洋参能够补气、生津、养阴,枸杞子可以明目、生津、养阴,三者一起泡水具有补虚、益气、生津、养阴的功效。身体处于亚健康状态的人可以经常饮用。
冬虫夏草煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效 。通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。
和肉内炖(蒸):炖(蒸)肉的时候,将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟
使用研磨机将冬虫夏草磨成,装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用。
现今,虫草被誉为一个天然的化合物宝库,已经发现含有1000多种化合物。被中华药典定为补肺益肾的药食两用中药材,作为高级补品扶正固本。因此,深受现代追求健康人士的追捧。然而,人们的认知程度还只是停留在它的保健养生价值,对于其真伪、优劣及保存方法都不是非常熟悉。上海科院药房的专业人士将免费为大众提供虫草的霉变鉴别、真伪鉴别以及贮存、服用方法等各类相关咨询。另外,如您对已霉变的虫草无法判断能否食用,可带至冬虫夏草商由专家为您辨别,并可获赠虫草专用干燥剂一组。