重庆可欣餐饮培训学校

来可欣学习真正的过桥米线技术，下面是培训内容

1.米线的基本知识，米线的选择与存储方法。

2.鸡肉鲜汤的熬制，红油制作。

3.水煮肉片、水煮鱼片、牛腩、酸辣笋尖、叉烧等制作。

4.各种配菜的选用及处理，老鸡山菌汤的制作

5.鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、老山鸡菌米线等十几个品种的制作流程。

6.凉拌菜的制作。

7.刀工的练习

8.摆盘的技巧。

自己开店摆摊都可以，感兴趣就来学，各种美味小吃都有