破酥包教学的味型有：酸菜馅、香菇馅、鲜肉馅、栗子馅、芝麻花生馅、白菜馅等，馅料都是可以调整的。
1.和面、揉面、擀面
2.馅料食材的处理、加工
3.破酥包老面的制作方法
4.破酥包起酥核心制作技术
5.破酥包三次发酵时间的掌控
6.破酥包包子的手法技巧
7.破酥包各种馅料核心的制作方法配方配比
8.火候的时间掌控、设备的操作使用
学校优势：
1.提供住宿，免费提供三餐
2.三年之内技术升级，终生技术保障
3.总部在重庆，全国几十家分校，连锁公司
4.师傅手把手零基础教学，全程自己动手实践操作为主
5.免费提供高清图片，门头设计，菜单设计，开店课程讲解
6.专业的师傅，针对不同项目请的都是当地的名师
7.早上九点学习，下午五点师傅讲开店流程成本计算，成本控制等。
8.不限制学习时间学会为止，学满意为止
地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号（响水路渝能汽配旁山河大厦4楼）