昭通小肉串的制作方法：
1.各种香料的认识、选材
2.牛肉的处理
3.切牛肉的技巧
4.穿串串的技巧
5.核心酱水的制作配方比例
6.核心干料的制作配方比例
7.烤制的手法技术、撒料的技巧
在校大学生 想在学校附近弄一个昭通小肉串 只有一个想法 没钱没技术 现实吗?
来重庆可欣学习，自己当老板，开店摆摊都可以
学校优势：
1.提供住宿，免费提供三餐
2.三年之内技术升级，终生技术保障
3.总部在重庆，全国几十家分校，连锁公司
4.师傅手把手零基础教学，全程自己动手实践操作为主
5.免费提供高清图片，门头设计，菜单设计，开店课程讲解
6.专业的师傅，针对不同项目请的都是当地的名师
7.早上九点学习，下午五点师傅讲开店流程成本计算，成本控制等。
8.不限制学习时间学会为止，学满意为止
地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号（响水路渝能汽配旁山河大厦4楼）