等月亮一盈再一缺，才能看见中秋的眉目。总觉得时候尚早呢，但准备心意，从来不嫌早过节的心和礼，总有一个要在路上！
无蟹不中秋，中秋需有蟹意中国人的吃喝花样日新月异，但中秋蟹宴的江湖地位牢不可破。不仅古人爱蟹，到了现代，大闸蟹更是成为“国民美味”，无需烹饪技术，无需调味佐料，只需清水一蒸，天赐的美味，谁能抗拒？更有无数爱蟹者直呼：无蟹不中秋，不吃大闸蟹，咋算过中秋？
中秋送蟹有啥特殊含义呢？一来是因为“蟹”谐音“谢”可以表达感恩感谢之情，二来，“蟹”同音“谢”取其“解元”之意，所以送蟹又有祝学业顺利之意。因此中秋节也就多了吃螃蟹一说，食蟹的场景也多了一层中秋团圆的深远含义。
以蟹会亲友，一只蟹一份情
大闸蟹还是古人“以蟹会友”的媒介，明清时期，蟹宴盛行，红楼蟹宴的盛况可见一斑。清张岱《陶庵梦忆》中有有一篇《蟹会》，作出了这样的描述“食物不加盐醋而五味全者”、“一到十月，余与友人兄弟辈立蟹会”一语道破蟹的至鲜至美，并交代宴会中的重要主题——品蟹。同时可见友人兄弟彼此亲近，来者均好此物。
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