化妆品中用到的乳化技术在不断进行探索。目前比较先进的乳化方法有：利用表面张力变得最小的转相温度乳化法；利用在乳化达到平衡前的非平衡状态时将乳化剂加入油相而降低表面张力的转相乳化法等．
清洁类、卫生类化妆品如：洗面奶、洁面泡沫、面膜、香波、花露水、爽身粉、空气清新剂、去痱水、足粉、去甲水、古龙水等。
护肤类化妆品（包括营养类和药物类）如：雪花膏、防裂油、精华素、美白霜、防晒水、雀斑霜、儿童霜、护手霜、保湿平衡液、保湿霜、柔肤水、保湿霜、紧肤水、收敛水等。
香精评香的评议项目
1、识辨出被评议样品的香气特征，如香韵、香型、强度、扩散性、留香持久性和香气的平衡。
2、从心理学和美学角度评定其新颖性、独创性、格调和魅力。
3、内在质量的评定，如颜色、浊度、加香对基质气味的掩盖能力。
4、为香精质量检查评香，主要是为了了解其真伪、优劣、有无掺杂等。
5、作为研配香精过程的评香，主要嗅辨其香韵、头香、体香、基香、协调程度、香气和颜色的变化等。
香精作为调香师的艺术作品，是具有艺术属性的，不同时期有不同的潮流，存在着不同的流派。调香师的责任是配制出顾客满意、符合潮流、畅销的香精产品。这不仅是配方技术的问题，而且涉及美学、心理学和市场经济等方面的因素。在香精配方设计前，必须由市场和化妆品配方师收集足够的使用和应用方面的有关信息。