绝味鸭脖加盟费用是多少?熟食加盟店
成都食尚百川“蓉和记绝味鸭脖”吸收了成都本土鸭脖子的口味风格，并传承派美味的精髓，通过在全国市场建立的连锁专营店进行销售，总结出了宝贵的经验。这样在外地市场上历练过的“鸭脖子美味”反而更能抓住顾客的需求。培训内容：1、卤料的识别以及选配 2、卤菜汤料的保管 3、卤料配方及各种原料的标准量 4、红白卤水制作 5、卤水的作用 6、原料加工及卤制方法 7、卤制品各种食法及味型加工 8、卤制品的二次变鲜方法 9、卤水制作中的注意事项 10、卤菜拌料的制作 11、糖色的炒制方法 12、红油辣椒的香料配方与制作 13、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤 14、菜品种类：卤猪蹄，卤香嘴，卤猪耳，卤鸡爪，卤鸭心，绝味鸭脖，卤鸭肝，卤鸭头，卤鸡翅，卤鸭，卤肥肠,卤鸡尖，卤兔头，卤豆干 13、凉拌系列：凉拌猪头肉、红油耳片，棒棒鸡，泡椒凤爪，凉拌素菜（如凉拌海带，凉拌藕片，凉拌豆皮等） 蓉和记卤菜无季节限制，利润可观。卤菜项目可广泛在街道、繁华区、商场、超市、集贸市场、菜场、居民小区、夜市等地方开店经营，四季皆受欢迎，天天有热卖。特别是元旦、春节、五一、十一、中秋节等节假日，销量更是成倍增长，利润翻上一翻食尚百川蓉和记卤菜多种产品，多种美味，成为赚钱秘诀。 我们即便没有技术，但我们完全可以学习一手好技术！我们即便没有很多的资金，但我们完全可以从小生意做起，其实小生意赚的并不比大生意少！ 我们即便下岗了，但我们完全可以自主创业！ 我们完全能通过自己的努力，赚取属于自己的那份资金，让自己的资金自由！