湿式的油烟净化厂家主要是可以利用水喷淋的方式对烟气中的油雾进行过滤的方式，这样的也会被称为是湿式的。我们在利用荷电水雾对油烟气流中的炭黑和小颗粒油分子的净化效果时非常好的，比较适合用在饮食业的油烟的治理上面。湿式的油烟净化处理器比较大的特征就是需要对油烟进行汽水分离，这样的话能够很好的捕捉炭黑和小颗粒油分子。
油烟净化器中的核心过滤芯片需要经常清洗，一般两三个月清洗一次，以保持油烟管道中的排烟通畅和油烟净化效果，净化器机箱、油烟净化箱体也要及时清洗过滤下来的稀油，稀油长时间不清理掉，会漏得厨房到处都是，极大破坏厨房工作环境和美观，重要的是时间长了稀油积累过多容易烧坏电源，所以油烟净化器清洗非常重要。
油烟净化器利用空气不断电离，释放大量负离子，借着排油烟机风力送出，形成负离子气流，从而达到清洁、净化空气的目的，但是不是一般的专业人员根本不会拆装机器，如果你不是有非常大的把握，建议你找专业油烟净化器清洗人员。
对温度计及油标的灵敏性定期检查，并应控制轴承箱油位在规定的允许范围内。每次拆修后消防排烟风机应更换润滑油外，还应定期更换润滑油。对E式传动的轴承座应定期(季度)检查，清洗和补加润滑油，以防轴承烧坏。对检查发现的小故障，应及时查明原因，设法消除或处理，如小故障不能消除，或者发现大故障时，应立即进行检查。