用于对香水、化妆品、盥洗用品和工业制品加香矫味的香精。主要应用于香水、古龙水、花露水、美容化妆品、护肤化妆品、香皂、浴用剂、洗涤剂、毛发化妆品、芳香疗效剂、室内芳香剂、祛臭剂、杀虫剂，以及橡胶、塑料、涂料、纤维、印刷油墨等工业制品。
东方型：起源于阿拉伯半岛的一种香气浓重甜美的香型。由苔香、木香、辛香结合香荚兰和膏香的甜味，调入琥珀、灵猫香和麝香韵调的香料，再配上玫瑰、茉莉的花香而组成带有香粉样甜韵香气的香精。此外，还有以贵重的木香为主体，突出花香的优美香气，再用清香来修饰的半东方香型，如的鸦片香水即属于这种香型。
香精在化妆品的作用是：
1、感觉效果。原产品中的不愉快气味。
2、心理效果。吸引消费者。
3、生理效果。香气对人既有兴奋作用，又有作用。
4、药理效果。有些香料有抑菌、防腐、防霉效果。
香精主要由四部分组成：
1、基础剂。是形成香精的主体，由其形成基本香型，在配方中占比例。
2、调和剂。调和主体香料的香味，使之不致过分浓烈刺激，并补足主体香气上的某些缺陷，使香气更为润和、协调或增添某种新的风味。
3、变调剂。是易挥发性物质，在整个配方中占很少的比重，主要用来增强香气扩散的性能，使形象突出。
4、定香剂。一般本身是不易挥发的香料，使香型稳定，留香持久。