卤三疯炸研所由卤三疯餐饮管理有限公司创立，公司以餐饮品牌和优良实物资产为基础倾力打造特色火锅文化为主题的连锁经营品牌，全权负责在国内的运营、推广与管理
卤三疯区别于传统火锅以及街边小吃店，以火锅的新式，炸串，酒水特点互相融合的形式你，将餐饮休闲相结合，即满足消费者多样化的需求，同时也提供了休闲社交的场合，无论是产品、环境、设计、玩法，都更符合新一代消费者的口味和审美。
卤三疯平价酒水，超值享受：夜生活的兴起，让众多消费群体更愿意享受新鲜刺激的事物，卤三疯的平价酒水超市模式，以多样化体验满足市场需求，15%净利润的售价，为消费者轻松打造出“产品+环境”的社交酒吧环境
热卤好滋味，脆炸更另类，一口一串，炸的是流行，秘制香油，吃的是口感，灵魂撒料，品的是过瘾，卤三疯卤炸火锅，给你想要的一切。