1.将160克的奥利奥饼干弄成粉末状
2.80克的黄油隔水融化
3.融化好的黄油和奥利奥粉末混合均匀
4.混合好的奥利奥黄油碎倒进蛋糕模具中
5.压实
6.放冰箱冷藏备用
7.20克吉利丁片用冷水泡软
8.100克的牛奶中加200克巧克力，隔水融化
9.泡软的吉利丁片挤干水分后倒进巧克力糊中，搅拌至巧克力和吉利丁片完全融化，呈无颗粒状态
10.加两小盖的朗姆酒
11.500克的淡奶油中加30克糖打发
12.打发至稍微有纹理，稍微感觉到有点浓稠就可以了
13.加入巧克力酱
14.快速上下翻拌
15.完全混合后把冷藏好的奥利奥拿出来，把巧克力慕斯液倒入模具中
16.震出小气泡后盖上保鲜膜，冷藏6小时
17.冷藏好后脱模
18.通过筛网在表面均匀地撒上可可粉
19.再根据自己喜欢，装饰即可