刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院

一款适合家庭制作的芝士软面包

比较快手又好吃的一款面包条，面包蛋糕培训 可以当早餐更可以当点心或零食，刚烤好时是外脆里软的，放一会儿后会变得有点韧性和有嚼劲，加了芝士粉吃起来会有淡淡的披萨口感，可以蘸自己喜欢的酱料，比如沙拉酱番茄酱等。这款面包比较清淡，和着一杯酸奶也不错哦~刘科元蛋糕培训

材料：高粉145克 水104克 细砂糖12克 盐2克 干酵母1.5克 无盐黄油12克 芝士粉5克

1、除黄油以外的材料先揉约15分钟。

2、再加入黄油揉10分钟左右至扩展阶段。盖上保鲜膜在温暖处发至2倍大。烤箱预热220度。

3、因面团较湿，案板上撒稍多点面粉，轻轻拍扁拍长，不用擀，不需要排气。

4、用叉子均匀地戳一些洞洞，不用太大力。

5、用刮板切成比手指略粗的条状。

6、小心地用刮板帮忙把条状移入烤盘。

7、220度10分钟左右至面包条表面金黄即可。

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