蜜雪冰城

光脚的孩子必须努力奔跑，虽然说很疼，但是你总是会遇到属于你的彩虹。我上大学的时候，有个开奶茶店的小梦想；装饰的很漂亮，像一点点那样子，开在大学城，或者像蜜雪冰城一样，开在小吃街上。简约的美，充满着回忆，从小时候上学的小店到大学，有学校的地方基本上都有蜜雪冰城，陪着我成长，承载着我太多的回忆。

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开一个像样的奶茶店，装修的很漂亮，温馨。慵懒的午后，没人的时候，可以自已做杯奶茶在店里喝，我想这个理想可能对我这个三线城市来的学生已经是梦想了。这样的幻想，我不敢说每个小女生都有，但是真正的现实实现的不多，没错，在多在少都是为了这个所谓的钱。

毕业后，在校园里看到链家来学校里校招，我很幸运的进了链家去做了销售。平时喜欢下了班在跑蜜雪冰城那里买个蛋卷吃，也不贵。中午的时候有时候去店里拿杯柠檬水，凑合着面包，或者去店里吃面条买杯柠檬水。因为便宜嘛，对我来说，朝九晚九的生活，坚持了1年吧，也开了几单，每天压力太大，自从进链家后，三月业绩不达标，就会卷铺盖走人。住的是北京三环以内的房子，16层的隔板房子，每天房子里还有蟑螂爬的铺上都是，房子一个月1000块，光买蟑螂药每月还要300多，还杀不完的蟑螂还是大通铺，有的时候睡觉会往被子上爬，昏暗的灯光一个房间15平的住着5个人，肯定是贫穷的。公用的厕所，暖气片里满满的蟑螂窝，一个麻麻咧咧的二房东，说出来都是北漂一族的无奈。你月入过万确朝不保希，每天搞的给传销一样，我有点后悔这一行了，只要是顾客有时间，我们必须随叫随到，整天提心掉胆，担心自已被干掉。

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累死累活干了一年后，手里存了一点钱。休班的时候没地方去，回学校看了下，发现蜜雪冰城人还是很多，当时在想他能挣钱，我也可以的，就准备离职。

加盟

离职前去学校蜜雪冰城老板那里要了电话并且委婉的问下能帮忙内荐下不，老板很豪爽，直接打电话，第二天就通知我可以去考察了，我买了车票，在2018年4月13日我去的河南总部。在郑州下火车后，已经是下午了，我是瞒着家里人辞职的。下了火车，总部那边给安排在酒店里，然后第二天9点过来接，到酒店都已经下午了，就休息一晚，准备明天去面谈。第二天特意打扮了，好多人呢在外面排队参观，和招商经理见面后，带我观看了一圈大楼。蜜雪冰城的大厦就是整整一栋呀。参观完之后去看了他们各种样板间，还有我熟悉的圣代，等等冰淇淋，还有柠檬水，整整参观了一个小时，经理让我尝了下新研究出的新品，把我叫房间里开始谈加盟详情，面试很顺利，过了，然后直接叫我第二天过去签合同，并且准备38万，当时吓了一跳，天那我哪来那么多钱，就存了15万，没办法，推后了几天，去银行贷款。因为那个时候做过房地产销售，熟悉各大银行的贷款，就找熟人贷的，加上拼凑。快凑齐时，蜜雪冰城招商的告诉我包括房租，单次交26万剩下的是装修原料，我早凑够了，3天后就过去交了。其实那个时候看到原来学校的生意那么好，在加上销售的日子压力，我迫切的想创业，现在每当回想起来能把自已吓到，如果当时被骗了，我可能现在又在那里呢？可能去摆地摊，可能去做个外卖小哥，还有可能又跑链家做销售了，焦虑，惶恐的日子是最可怕的。

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选址

加盟之后就是选址了，蜜雪冰城虽然说可以给选址的，我还是跟着去挑了下，看中了一个位置，周围三所高校，公交车做几站又有两个高校（传说中的最适合开店的大学城），虽然作为个二三线城市，但是房租也便宜不到哪里去，不过就着能省就省点毕竟贷的款，没想到品牌公司竟然联系了房东，不知道用什么特别的手段商量成了季付，大大节省了我的预算开支！！！所以选址还算顺利。一星期敲定，如果没有合适位置的话，一定也是个漫长又磨人的过程，大家要做好心理准备。

装修

在装修期间交完钱之后，我也遇到很大的难题，请的装修团队，给他们商量结构，他们说的我都挺不懂，不过打电话联系总部，总部给的图纸帮忙对接的装修进程，说实话大品牌的售后这个还是挺安心的。

培训

装修期间，总部让我去培训这样才能不耽误开业时间，作为奶茶届最早的大品牌扛靶子，在对待加盟商上还是挺上心的，培训了一共2个星期左右吧，培训期间大家一定要认真呀，这不是上学。这是饭碗，当时我基本上破釜沉舟了，日以夜继的学习，晚上还在背配方为了生存，背负巨债，在那段时间里努力的放下焦虑回到学校中考的时候一样，每天和其他人一起吃饭学习探讨，还认识了好多一样开奶茶店的店主，加了微信，组建了一个互帮互助的群，有一种我不是一个人的感觉，虽然只是暂时的，但是很踏实。

开业

经过二个星期学习后，拿了结业证书，学习完制作，只有过了才能开店，对于开奶茶店的时候来说蜜雪冰城有个机制，就是你不挣钱3个月到一定的营业额，就会进行强行封店策略，所以开店前蜜雪冰城的官方渠道会给我在各大平台推送了一遍，试营业的时候，总部就过来帮忙，根本3个人忙不过来，幸好总部来的2个人帮忙，贴出了招聘公告后，正式营业，第3杯半价，买套餐送冰淇淋，好多来买的，累死累活，清点了下，奶茶600杯，冰淇淋300个，大赚特赚基本，第二天就继续营业生意基本都差不多。让我体会到了大品牌的好处，便宜，亲民。大学生还过来兼职传单，总部也帮忙推，的知觉就是太累，没开业时我还在担心卖不动，现在不怕了。

经营

之后就是日复一日的经营了，像我这样的小白当然还是要在经验积累中不断学习前进，所以我也加了好多奶茶店主，很多东西他们是不愿意告诉你的，但是你可以看他的朋友圈，从中了解到一些经营的经验，也可以去看知乎的大佬们是怎么经营的，新手更要更快的去成长，不断的去学习。

有时候我也扩下人脉加的企鹅群和各大品牌的奶茶店主学习活动制作经验，没办法，加盟花那么多钱，还有贷款的，如果我不努力封店强行，是一毛钱不退的，你不想干，后面大把的人想开蜜雪冰城店，所以让我不得不努力，2个月左右就还完了欠的钱，奶茶店的利润多大，你看卖多少奶茶产品就知道了。

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