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火爆小吃热狗芝士棒鸡蛋仔学习培训班

价格:1 2020-12-14 11:22:50 373次浏览

芝士棒,主要食材是高筋面粉,调料为食盐、橄榄油、白砂糖、芝士粉,注意事项是烤15分钟左右,直到表面呈金黄色即可出炉。鸡蛋仔,是香港独有的传统街头小食 ,香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。去过香港的话,会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙,人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉,往往等上一两个小时也毫无怨言!这种小吃就是鸡蛋仔!鸡蛋仔在五十年代出现在香港,凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们,已经遍布香港的大街小巷,火爆至今。

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教学内容:

1零基础选材开始 原材料的处理

2公开透明化的配方单 核心技术

3成本核算 店选址 店面运营 人员配备 成本控制 店面装修 开店指导

专业扶持小吃餐饮创业 创业开店就找茶老师

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