商用绞肉机-冻肉加工设备，前几天在跟同行聊天，说起来绞肉机的事，为什么冻肉绞肉机比鲜肉绞肉机销量要好呢？因为厂子里生产肉制品囤肉都是批量的，这需要冷冻，冻肉加工设备不像小门店那样每天都会加工鲜肉，某种意义来说鲜肉绞肉机适合小门店，而冻肉绞肉机是门店跟肉制品加工厂都适用的。
商用绞肉机是肉食品加工中最常用的一种切割机器，它可根据肉食品加工工艺要求，配用不同孔径的网眼板，把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。本机采用偏制式进料，冻肉加工设备出料快速流畅，切割后的肉馅温度温升小。凡与肉料接触的零件：如工作螺杆、工作室、挤压套、料斗、主刀座、机壳均有不锈钢制造，完全符合食品卫生要求，特别是工作螺杆，是由不锈钢正体浇铸而成，强度高，不变形，性能稳定。
商用绞肉机主要结构由：绞肉机箱、控制按钮盒、绞龙托架、架体、冻肉加工设备调整地脚、绞套、脚踏板、料斗，螺旋供料器，十字切刀，电动机、传动系统及机架等组成。
商用绞肉机工作原理：绞肉机工作前将绞肉刀安在输料螺旋输送机前端，将绞肉孔板紧贴绞刀，用紧固螺母固定在机头部，电动机通过减速机带动螺旋输送机及绞刀一起旋转。原料肉在料斗中由于重力的作用落入螺旋供料器，螺旋轴的螺距后面比前面大(有的同时螺旋轴直径后面也比前面小)，冻肉加工设备由于腔内容积的变化，随着螺旋轴的旋转，原料肉形成挤压力，把料斗内的原料肉推向孔板，被绞刀和孔板切断形成颗粒，通过孔板由紧固螺母的孔中排出，达到绞碎肉的目的。使用维护：在绞肉前，要检查格板和刀刃是否吻合。
商用绞肉机优点:
1、通用性好、适用范围广、生产效率高;冻肉加工设备
2、具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质;
3、绞切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保质期。
本公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器时能正常使用。提供安装、调试、维修、技术咨询等售前售后服务。以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品保质期内免费维修更换配件。终身提供技术服务。