手工酸奶制作简单，一般人群都可食用，适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，便秘之人食用；女人长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润 细腻 有光泽。现在的年轻人老是在空调办公室坐着，很容易便秘或者肚子堆积赘肉，手工酸奶又健康养生，又能通肠胃，达到减肥的效果。而且手工酸奶现在越来越流行了，做工方便，成本很低，利润高，适合奶茶休闲小吃店经营。
教学内容：全套技术 零基础教学 一对一指导1、牛奶的挑选
2、牛奶与发酵剂的配比
3、搅拌手法的技巧、发酵时间掌控、温度掌控
4、设备使用操作流程
5、搭配水果、花式摆盘
6、开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购等