亮点一 烤羊腿、烤羊排无保留传授
当下各大城市，都会有烤羊腿、烤羊排的火爆销售场面。烤羊腿、烤羊排的配方（秘方）非常关键，有时差了一两种调料，味道就会大相径庭。可欣的大师傅将会为大家一一演示配方的调制方法，与烤羊腿、羊排的详细操作过程，还会特别指出在烤制中常遇到的失败点。
亮点二：手把手毫无保留传授15种以上各种烤串
新疆烤羊肉串类（包括各种味型）、疯狂烤鸡翅、特色烤板筋、蒜蓉烤扇贝、巧手烤羊腰、炭火烤生蚝、烤主食、新疆烤鱼、烤鸡胗、烤鸡心、烤鸡爪、烤蔬菜（烤韭菜、烤土豆等）等15种以上的烧烤品类将会全部无保留展示。
培训内容：
1、烤羊排羊腿的系统讲解，理论基础。
2、烤羊排羊腿的原料选购标准。
3、烤羊排羊腿的原料预处理。
4、烤羊排羊腿的加工工艺，产品制作的技巧及经验。
5、烤羊排羊腿的成品标准。
6、烤羊排羊腿的产品的定价标准。
7、烤羊排羊腿的选址技巧，经营特点，管理技巧。