铁板鱿鱼是一道街边小吃，用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，再撒上特制酱做成。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还有大量牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。
教学内容：全套技术 零基础教学 一对一指导
1、主食材的选择、处理、加工
2、各种香料的识别加工
3、穿串的手法技巧
4、秘制酱料的制作配方配比、各种调味品的制作加工处理
5、撒料的手法、烤制的手法、温度的掌控
6、开店流程的讲解、店面选址、人员配比、物资采购等
7、学习期间提供免费吃住。还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止。