不锈钢食堂炒菜大锅 可以倾斜出料的夹层锅的U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽加热，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的全方位充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用液压、 机械传动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。
不锈钢食堂炒菜大锅 可以倾斜出料的夹层锅以电为热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀；锅体内外胆均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且附件齐全、外形美观、安装及操作简便、
用途：广泛用于肉制品的蒸煮、糕点、莲蓉、豆沙、果酱、肉酱、酱菜等食品的加工及日用化工、制药等行业的搅拌配合。
不锈钢食堂炒菜大锅 可以倾斜出料的夹层锅采用一次冲压成型的不锈钢封头，保证锅内平整光滑。可采用多种加热形式，受热面积大，热效率高。可搅拌和不搅拌任意选用，采用可倾翻锅，出料快速干净。结构紧凑，操作维修方便，工作效率高，耗能低，使用寿命长。凡接触食品部分全部采用sus不锈钢制造，完全符合食品卫生要求。
不锈钢食堂炒菜大锅 可以倾斜出料的夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、，厚度可达4mm夹层锅
不锈钢食堂炒菜大锅 可以倾斜出料的夹层锅基本技术参数：500升全钢锅内外胆均为4mm，国标SUS304不锈钢，内外胆均为一次性成型。蜗轮传动可倾斜式，锅架为不锈钢，设计压力0.32Mpa，试验压力0.42Mpa，工作压力0.29Mpa，设计温度147度，工作温度143度，开水时间为12-13分钟，所有配件齐全，用户接上电源即可使用。本产品全钢锅质保五年。
不锈钢食堂炒菜大锅 可以倾斜出料的夹层锅用途：夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、提高劳动条件的良好设备。