食品粉碎机，是用于食品领域粉碎加工的专用机械设备，因为用于食品领域，所以往往要求也比较高，内衬的配件材料一般要用不锈钢材质。食品粉碎机主要适用于制药、化工、食品（例:生姜、辣椒、胡椒、油麦、大豆、白糖|八角、桂皮）等中低硬度物料的粉碎加工，具有产量高、粒度细、噪声低、能耗低、维修简单、安装方便等优点，特别适用于油性、粘性、热敏性、纤维性等低硬度物料的粉碎加工。
本机配置：
1、标配斜斗，24以上型号可另外选购加配上料装置；
2、上料装置纯粹应用负压原理，由于粉碎腔里的涡轮盘高速运转，造成进料口的空气负压，进而将盛放在物料箱（或桶）里的物料（如小块物料、颗粒状物料或者粉状物料）吸进上料管道，然后进入粉碎腔进行粉碎；
3、客户如果不需要上料装置，可以将物料直接放置到斜斗里即可进行工作；
4、如果需要应用上料装置，可先将斜斗拆开，再将上料管带连接座的一端，用螺母固定到粉碎腔的盖板入口，另外一端放置到盛放物料的箱子或者桶里，箱子和桶由使用方根据需要进行配置。
工作原理：高能粉碎机利用涡轮盘带动活动刀片对物料进行撞击、剪切，以及物料与物料、物料与齿圈的撞击、摩擦进行交替粉碎。轮盘另增加了风叶装置，在工作中能产生强大风力，起到负压上料功能，并能带走腔体内大量的热量，并能及时补充外界的空气，从而大大提高了生产效率和产量。