比如羊肉等散发腥味的头类，应该和其他肉类区分开来，进行分别储藏，不然会影响食品的质量。因此，在冷库安装之前，应当对于需要存储的食品进行一个量化的计划，并且在冷库造价表上进行体现。
还有一点需要大家注意，肉类食品在冻结存储中，应当注意的是，不要超过允许的冻藏期，这样可以避免丧失商品的使用价值。在冷库安装的时候，应该留意新鲜肉类和其他食品的区别，这样后期使用的时候就要方便的多了。
中国本年度冷库总容量现已达到了1000万立方米，制冷工业在 中国还在疾速开展中。我国每年新建冷库的数量也在不断的增 长中。但是有些客户新建一个冷库之后由于各种原因，在冷库 运用一到两年之后，要隔一段时间才使用，此时就需要把冷库 暂停运用一段很长的时刻。 针对这部分用户怎么处置这些半抛弃状态下的冷库呢？假如咱们还想在一段时间后，再重新运用这个冷库的话咱们就必须好好养护这个冷库，石家庄制冷的小编就分享一下如何妥善处置这些长时间不运用的冷库。
1、假如一个冷库只是一段时刻不需要运营的话，我们就可 以暂时把冷库租借给需要用冷库的人运用，这样既可以不必把冷库停下来，还可以收取必定的冷库租借费用，所以说冷库短 时刻不运用把冷库租借出去时一箭双雕的好办法。
2、如果一个冷库长时间不运用而且也不想租借出去。此时 闲置的时候要检查一下几个问题。首先，立刻堵截冷库的电源 ，这样一是可以节能电量，二是堵截了电源就可以暂停冷库的 运转，可以确保冷库的安全性。还有即是要确保冷库内部的通 风功能，冷库的干燥性，不会被其他东西污染。同时定时整理 冷库内部的，冷凝器还有冷库机组上的尘埃。
3、咱们还要定时查看冷库的防水状况，确保冷库内部枯燥 ，不会遭到雨水的影响，定时对冷库内部进行消毒处置，查看 冷库电线线路的安全，冷库铜管及阀件是不是有制冷剂走漏表 象的发生，一发现有走漏表象就要立刻进行处置。
冷库内的储藏东西务必依照规定的排放条件安放，不可以贪多而堆积存放，这样的作法极易引起储存东西的保质期缩减
冷库制冷设备在一天24小时内不停歇的工作下，机器的保养工作也是重中之重，定期需要给机组加润滑剂，定期检查设备的运转情况，一旦发现损坏必须立即修复、更换，切不可抱有侥幸心理。
夏季持续高温，各行各业都需要提高警惕万不可疏忽大意从而引起事故的发生，特别是制冷的冷库更是需要重点检查关注，提早发现可减少不必要的损失。
在设计选址时，防爆冷库便要安装在远离人口密集的地区，所处的水平位置要略低于地平面，同时还要对当地的土质情况，土壤硬度进行检测，整个设计规划要做到严格、精细、安全等。
防爆冷库的库板的必需具备防火3小时以上，即防爆冷库库板的保温芯材自身必需具备除了保温性、结构性、支撑功能外，还应具备防火功能。