工作原理是基于帕尔帖原理，该效应是在1834年由J.A.C帕尔帖首先发现的，即利用当两种不同的导体A和B组成的电路且通有直流电时，在接头处除焦耳热以外还会释放出某种其它的热量，而另一个接头处则吸收热量，且帕尔帖效应所引起的这种现象是可逆的，改变电流方向时，放热和吸热的接头也随之改变，吸收和放出的热量与电流强度I[A]成正比，且与两种导体的性质及热端的温度有关，即： Qab=Iπab πab称做导体A和B之间的相对帕尔帖系数 ，单位为[V], πab为正值时，表示吸热，反之为放热，由于吸放热是可逆的，所以πab=－πab 帕尔帖系数的大小取决于构成闭合回路的材料的性质和接点温度，其数值可以由赛贝克系数αab[V.K-1]和接头处的温度T[K]得出πab=αabT与塞贝克效应相，帕尔帖系也具有加和性，即： Qac=Qab+Qbc=(πab+πbc)I 因此帕尔帖系数有πab=πa－ πb 金属材料的帕尔帖效应比较微弱，而半导体材料则要强得多，因而得到实际应用的温差电制冷器件都是由半导体材料制成的。
专家介绍，当蒸腾器盘管内有0.1mm厚的油膜时，为保持设定的温度要求，蒸腾温度就要下降2.5℃，耗电量添加10以上;当冷凝器内的水管壁结垢达1.5mm时，冷凝温度就要比原来的温度上升2.8℃，耗电量添加9.7;当制冷系统中混有不凝聚气体，其分压力值到达0.196MPa时，耗电量将添加约18。由此可见冷库制冷系统定期放油、除垢和放空气的重要性。
恒温器可调节冷库温度、除霜时间、除霜次数等参数。
不要在冷库顶部堆放杂物：
冷库顶部设计不承受负荷，并配有制冷剂管道和电气管道，用户不得堆放物品，以免意外损坏。冷库的电灯开关灭了。
商品仓库设备：
一般来说，每次冷藏量不超过冷藏总容量的20%。注意不要损坏排水管、制冷剂管等
三是冷库建设要慎重
冷库区域的位置是指为某一目的适合建设冷库区域的区域。冷库的位置应在工作前确定冷库区域的位置。以商业零售设施的位置为例。该区域的适当位置应先根据服务的消费者主体确定。此外，冷库区域的选址，为了满足上述选址条件，还需要结合以下两个要素进行综合考虑。
此外，冷库的供电线路均设有专门的支路，其容量应大于系统大电流值的1.5倍，以避免停电、跳跃等事故。维修完成后，系统还必须进行全面的电气安全检查，消除隐患，包括接线端子或接线是否松动、老化现象，金属盖上无卡损线等。