1．蔬菜保鲜库可延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至最贵价格时上市出售，可获得利润。 2．可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜库后的蔬菜，其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。 3 . 蔬菜保鲜库可抑制蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至最小。
地面安装完后即可安装角板，应该从空间最狭窄最不便利的一角向两面延伸！（通常角板的加工误差是的所以在安装过程中一点要考虑到这个误差！墙板可与墙板之间锁死！与地板之间暂时不用锁死！以便调整位置！避免最后一块板安装不上！安装过程一定中要算计一下冻库门的位置有些库门是不能反装的一定要注意）安装好墙板就可以安装顶板！确认顶板和地板以及墙板全部安装到位在锁死墙板和地板天板之间的偏心挂钩！在转动偏心挂钩的时候用力要均匀避免脱钩现象！在安装完库体后需要做一下密封处理！对于较大的缝隙可采用聚氨酯发泡剂填缝，板与板之间的缝隙用耐冻的硅胶密封。
一般情况下，制冷系统在实际运行中，由于温度条件是不断变化的，只有依靠冷库管理人员的精心操作并准确地调节冷库制冷设备的运行，才能使制冷系统始终处在理想的工作状态，达到高效节能的效果。
例如低温冻结库或速冻装置进货后压缩比小于8时，许多低温冷库一开机就启用双级压缩机，使冷库能耗加大，正确的方法是先采用单级制冷压缩，当蒸发压力降下来后，其压缩比大于8时再改用双级压缩制冷方式。
冷库内的储藏东西务必依照规定的排放条件安放，不可以贪多而堆积存放，这样的作法极易引起储存东西的保质期缩减
冷库制冷设备在一天24小时内不停歇的工作下，机器的保养工作也是重中之重，定期需要给机组加润滑剂，定期检查设备的运转情况，一旦发现损坏必须立即修复、更换，切不可抱有侥幸心理。
夏季持续高温，各行各业都需要提高警惕万不可疏忽大意从而引起事故的发生，特别是制冷的冷库更是需要重点检查关注，提早发现可减少不必要的损失。