冷却食物好像冻住食物一样，上海冷库对制冷的应用在世界各国得到稳步增长，但是开展的速度缓慢。这种缓慢原因之一，往往被认为是与社会共用根本设备或缺乏社会共用根本设备有关。首先是分配系统十分简略，冷冻产品的出售是通过常温下现有的系统来实现的，那就必定使产品在运送过程中冻结，主要的目的是使食物得到及时分配。虽然这阶段运送距离是有限度的，但是比在分配链开端时的产品不经过冷却或结冻，运距要长些。
小型冷库设备查验有哪些要注意
(1)小型冷库设备次运行前，要仔细阅读说明书，全面了解小型冷库设备功能特色和操作规范要求。
(2)检查冷库压缩机油面，用手扳压缩机皮带轮，转动自如。
(3)检查电路、表面，有无开裂及反常状况。
(4)调好小型冷库库内所贮藏物品的适宜温控规划。
(5)接通小型冷库各项设备电源，瞬间发起电机，调查电机旋转方向与机组箭头所指方向是否共同。
(6)调查小型冷库压缩机作业声音、温度、压力是否正常。
(7)物品人库前要对冷库库内进行消毒。
(8)守时对小型冷库贮藏室内进行换气(翻开换气扇)和对蒸发器进行除霜(可设自动除霜设备)。
(9)守时检测小型冷库内湿度状况，缺乏时要进行加湿。
(10)对常常停电的地区，需备应急电源。
(11)对贮藏物品要做好必要的防腐处理.进行预冷作业，以抵达温度、湿度、气体成份的佳作用。
源冰制冷给大家分析一下：
1．及时检查冷库压缩机运转时高、低压压力、温度有无异常。通常情况下，低压压力为：中温>1kgf/cm2低温0~1kgf/cm2，高压压力为：10~15kgf/cm2,通常不超过20kgf/cm2。机头气缸盖温度130℃左右。
2．压缩机油位是否合适，油是否洁净，对初期运转的冷库设备机组:要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度，正常油位在视油镜上下限之间，油不混浊，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。
3．电线及电气零件有无绝缘老化或过热，线接头有无松动（包括用户配装的电气零件及电线），另外要注意电源导线是否有异常破损。
4．制冷剂是否因泄漏而减少，或制冷系统内混入水汽。从视液镜中观察冷媒的流量，冷媒注入量合适时，只有液体流动，无白色气泡；系统内无水份（或称水份量达到标准）时，视液镜中部视芯为绿色，否则为黄色或其它异常颜色。
5．机组固定基座是否牢固，螺栓是否松动。
6．冷凝器翅片上是否附着灰尘及污物，是否堵塞，要经常清扫风冷器使其保持良好的换热壮态。
7.管路是否有异常损伤。
8．要注意电磁开关接点的情况。
冷库采购的三项主要标准：
1、冷库采购的技术标准：
冷库的技术标准包括：冷库所保持的温湿度，-18℃或更低、温度的波动情况、以及冷库的保温状况，冷库进出货月台和停车场，电梯和堆装机械；
2、冷库采购的服务水准和收费标准：
冷库的堆放质量、进出库速度、包装在搬运中的损坏情况、以及冷库的营业时间；冷库的收费是否合理规范、以及冷藏费的支付办法等；
3、进出冷库的运输费用：冷库的位置和主要运输点之间的距离决定了运输成本的高低。当然所经道路是否畅通和是否需要通行证也需考虑，一条堵塞的路和需要通行证的路都会增加运输费用。
运输费用已成为影响冷库在市场上竞争力的重要因素。
冷冻品的货主在采购冷库时是对以上三个方面进行综合考虑的。在冷库的技术标准、服务水准和收费标准相差不大的情况下，冷库的区域位置影响了进出冷库的运输费用，由此而成为冷库采购的一个至关重要要素。